土豆雜醬麪

時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

土豆雜醬麪的做法  

1. 土豆和五花肉切丁，備用。土豆丁不必切的太小，以免煮化了，沒有口感。

2. 鍋裏倒入油，爆香葱花後，加入五花肉丁，煸炒至變色出油，倒入土豆丁，翻炒一下，倒入黃豆醬和水。中火熬煮20分鐘左右，直到土豆很面了，醬也變的很濃稠即可。

3. 面煮好以後，擦上一些黃瓜絲，澆上一勺醬，可以澆上醋和辣椒油，拌勻以後久可以吃了。

小貼士

1、醬的量肯定是大於面的量的，這個醬做好了，可以封起來冷藏，隨吃隨取。
2、黃豆醬在超市內都會有出售，我選用的是海天的。

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