用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 捲心菜 | 4片 |
| 水 | 蓋過鍋底 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽、胡椒粉 | 適量 |
| 我還加了孜然粉 |
溏心蛋番茄燴捲心菜（無油版）的做法
西紅柿和捲心菜切碎，捲心菜也可以切絲
鍋里加適量水，蓋過鍋底就行。因為不加油，水的作用在於傳熱和以免燒幹鍋。加熱至水燒開。
調成中火放入番茄碎稍微攪拌，蓋上鍋蓋加熱，煮至番茄變爛。因為沒有油，番茄不容易煮爛，可以用勺子輕壓及攪拌增加點助力。
番茄爛後加捲心菜，不斷攪拌均勻加熱，蓋上鍋蓋煮軟。因為沒有油要注意不要燒乾了。加鹽胡椒或變的香料調味，我加了孜然粉。
最後在表面打個雞蛋，關火燜熟。
小貼士
番茄煮的過程也會出水，但是因為沒有油，要注意看火哦
