在上海度過了整個夏天，我這個上海籍貫的北京人深深的迷戀上了桂花的香氣，各類桂花糖，桂花糖露添置了不少，桂花冬釀酒也預定了，最近剛剛收到，做菜的時候總忍不住加入桂花的元素……
用料
| 雞翅 | 10 |
| 蒜 | 一瓣兒 |
| 葱 | 4段 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 丹桂糖露 | 桂花糖即可 |
| 桂花冬釀酒 | 料酒代替也行 |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 可樂 | 一罐 |
| 幹桂花 | 少許裝飾用 |
厚味桂花可樂雞翅的做法
雞翅上劃幾刀，加入蒜末兒、料酒、老抽、桂花冬釀酒（沒有的話可不放，用少許糖代替）醃製2小時以上
水裏放姜葱燒開，抄一下雞翅，變色即可取出，過一遍涼水用廚房紙巾擦乾
鍋裏放少許油，麻椒爆出香味，小火把雞翅煎至變色
加入調料：桂花冬釀酒（或料酒）、可樂一罐、生抽、老抽、鹽、葱段2個；喜歡辣味的放一點辣醬。（我放了韓國辣醬和小米椒辣醬）
大鍋燒開，中小火慢慢等收汁，快收幹大火煮至有粘粘的泡沫關火。擺盤撒幹桂花裝飾
小貼士
調料表裏忘了寫辣椒了～ (⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝) 不喜辣味可忽略
