冬日祛寒必備!
用料
酸豆角 | 三勺 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 少許 |
白酒 | 5勺 |
蟹肉棒 | 6只 |
凍豆腐 | 300克 |
娃娃菜葉 | 9片 |
八角 | 1個 |
糖 | 少許 |
味極鮮 | 1勺 |
幹/鮮辣椒 | 若干個 |
白胡椒粉 | 2勺 |
酸豆角什錦養生湯的做法
菜葉切條,放入開水中,大火燒開。
加入白胡椒、幹辣椒、八角和味極鮮。
凍豆腐切條,加入,大火燒開後轉小火。
蛋液、麪粉、白酒和鹽和好,攤好雞蛋皮,切條。
加入一些提前醃好的酸豆角、蒜瓣兒和辣椒。
小火慢燉2小時。
加入雞蛋皮和蟹肉棒,大火燒開轉小火,在燉煮半小時,加入鹽和糖調味。
盛出開喝,冬日必備、鮮美清淡、酸辣可口的什錦酸豆角湯完成✅。