用料
檸檬1/2 | 個 |
姜 | 5-6片 |
豬肝 | 1/2個 |
【嬰兒輔食】豬肝粉的做法
豬肝剔除白色筋膜,浸泡出血水。
豬肝儘量切薄片,放入薑片、檸檬片一起煮熟。
煮熟後再次沖洗乾淨,晾乾。
將煮熟的豬肝片平鋪在鋪有錫箔紙的烤盤上。
上下火90度10mjn後翻面,正反分別兩次(共計40min)
用輔食機打碎。
打碎的豬肝泥用鐵鍋小火焙乾。
過篩。
反覆過篩三次,存入密封盒,放入冰箱冷藏保存。
小貼士
1、豬肝最好挑選嫩一點的;
2、煮熟的豬肝將水分晾乾後比較容易焙乾;
3、焙乾豬肝的過程比較需要耐心^_^~~