懶人版冰糖肘子

用料  

懶人版冰糖肘子的做法  

1. 肘子清洗完後倒入冷水煮開，將白沫去掉備用。如圖準備調料。

2. 冰糖放入熱油融化。

3. 到焦黃色就可以了不要糊了

4. 將調料倒入翻炒，上色就可以了。

5. 倒入高壓鍋中，加熱水約和肘子一樣高的位置。大火煮開後轉小火燉半小時。冷卻約一刻鐘至可以打開後出鍋。

6. 可以吃啦

小貼士

高壓鍋燉好後一定要沒氣了再打開，不要一關火就打開，特別危險。