螃蟹吃不完？來做毛蟹年糕吧！

用料  

螃蟹吃不完？來做毛蟹年糕吧！的做法  

1. 把剩下的螃蟹掰成兩半準備好

2. 倒入少許油，葱薑蒜末煸香後放入掰好的螃蟹翻炒一下，倒入料酒、醋、糖，再次翻炒一下。盛出備用。

3. 倒入食用油燒熱後放入年糕，煸炒後放入老抽、生抽，炒一會加入適量水，隨後放入炒好的螃蟹一起煮一會。

4. 最後撒入香菜即可
   香噴噴的毛蟹年糕就可以享用啦～

小貼士

毛蟹年糕是上海菜，本就是偏甜口味的，所以可以多放些糖。不過要是不喜歡吃甜口的就少放些好了。最正宗的做法是用生蟹，不過咱這主要是消滅吃不完的螃蟹，所以用的熟螃蟹。方法不太一樣，因材施教嘛，嘻嘻😜