假裝是奶凍的白涼粉（夏日涼粉系列）

閒來無事
炎炎夏日
開着空調
做做吃的

用料  

假裝是奶凍的白涼粉（夏日涼粉系列）的做法  

1. 400毫升清水煮沸，將白涼粉分成三等份，每一份加50毫升左右的清水調成糊備用。

2. 白涼粉：將涼粉糊倒進水裏煮開，煮沸之後倒入一個容器晾涼。

3. 抹茶奶凍：將抹茶粉篩入水裏攪拌均勻再倒入奶粉，這個過程我關火過濾了幾次再重新煮，因為抹茶粉和奶粉有結塊了。接着倒入涼粉糊煮沸，倒出容器晾涼。

4. 咖啡奶凍：水裏加入適量咖啡粉煮開，倒入奶粉繼續煮開，將涼粉糊倒入咖啡奶裏煮沸，倒出容器晾涼。

5. 清水加紅糖煮開，儘量多放點糖，因為以上三樣東西都是不甜的，而且咖啡和抹茶都是苦的。
   煮好之後晾涼就行。

6. 成型之後用勺子挖出白涼粉放入碗裏

7. 成型之後用勺子挖出抹茶奶凍放入碗裏

8. 成型之後用勺子挖出咖啡奶凍放入碗裏

9. 倒入紅糖水

10. 不用攪拌拍個照就可以吃了，冰一下口感更好哦，但我不太建議夏天吃太多冰的東西，對胃不好。

11. 那個玫瑰花是隨便加上去做點綴的，可以忽略不計

小貼士

抹茶粉手抖放多了，你們千萬別學我，還是用勺子舀出來比較好啊。
紅糖水可以用椰汁代替，總之是甜的液體能喝的就行，加一下煉奶更美味。
能不能在煮的時候就加糖呢？當然可以啦