用料 三文魚 300克 蠔油 1大勺 姜 4片 老抽 1小勺 鹽 5克 糖 10克 三文魚魚鬆的做法 三文魚切片,碼入蒸盤中,放入生薑片,主鍋上汽後蒸15分鐘V速度1至熟透,倒掉湯汁 加入蠔油、鹽、老抽、糖,20分鐘V速度2,炒至出絨 盛出晾乾裝瓶