記得以前點油炸的時候都會點一個紫薯球,當時好像一塊錢一個呢,琢磨了好久,大致差不多的味道,口感不錯
用料
紫薯 | 1個(稍微大些的) |
紅薯 | 2個 |
糯米粉 | 適量 |
麪包糠 | 適量 |
油 | 適量 |
糖 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
紅薯紫薯球的做法
紅薯蒸熟搗爛,加入糖,糯米粉(糖根據自己口味適當放入,糯米粉根據紅薯的多少放入合適的糯米粉)攪拌,成團即可
紫薯也蒸熟,加入油,糖,煉乳(適當放些,增加奶香味)放入平底鍋抄一下,報團即可
紅薯泥攤平,放入紫薯蘸料,收口,搓成團狀,放麪包糠滾一下(不沾的話可以將糰子放入水中過一下,再裹麪包糠)如圖這樣
油温六成熱,下鍋炸,小火炸至金黃,大概幾分鐘就熟了
咬一下是這樣的,挺好吃的,大家可以試試,小孩子超級喜歡這樣的小點心,一下子吃了好幾個😁😁😁