用料
普通麪粉500g,鹽8g,油條蓬鬆劑(無鋁)10g,小蘇打4g,雞蛋一個,食用油15g,水250g,奶15g |
自制健康油條(無鋁)的做法
準備用料
把鹽,油條蓬鬆劑,小蘇打倒入麪粉
拌勻
居然打出了雙黃蛋😂,雞蛋裏面加入食用油
拌勻
麪粉依次加入雞蛋液,牛奶
温水分幾次加入
每次用筷子拌勻
揉成麪糰後,在麪糰上抹上食用油,然後蓋上蓋子醒面30分鐘
麪糰擀成長面片
切成寬面片
兩千疊在一起,用筷子中間一壓
拉成長條
下鍋炸個2-3分鐘就可以出鍋了😁
咬一口,還是很蓬鬆的😁