香菇燉笨雞

農村裏養的笨雞，即安全又很有營養。

用料  

香菇燉笨雞的做法  

1. 首先處理好雞肉，然後切塊。

2. 鍋內燒開熱水，放入雞塊，焯出血水，撈出備用。。

3. 鍋內放豬油，開中火，放入葱，姜，蒜，煸炒出香味，再把雞肉一起放入鍋中翻炒幾下，最後倒入開水，沒過雞肉即可，大火燒開，調至小火慢燉。

4. 燉至半小時後，放入香菇，繼續小火慢燉至雞肉熟爛就好啦，最後大火收汁。美味的笨雞燉蘑菇就出鍋啦。快來試試吧。