用料 白蘿蔔 1根 鹽 適量克 白糖 適量克 白醋 適量滴 辣椒 2個 醋和糖=1:2 醃製酸蘿蔔的做法 洗乾淨蘿蔔,切塊,醃製兩小時,過後,沖洗,晾乾,裝瓶,放糖、醋,蓋上蓋子,如果切的薄薄的(約0.2cm)隔日可食用 次日,可食用。