用料 小龍蝦 1斤 大蒜 8瓣 生薑 些許 老酒 些許 蠔油 些許 十三香 些許 白糖 些許 鹽 些許 葱花 些許 植物油 些許 黃油 些許 黑芝麻 少許 香蒜小龍蝦的做法 龍蝦洗淨,倒入植物油,放入蒜、姜爆炒,後倒入龍蝦爆炒 加老酒炒十秒,加蠔油、鹽、糖、黃油、十三香炒5秒,加水煮開,後撒上葱花、黑芝麻。