這樣蒸雞，美味又營養～

用料  

這樣蒸雞，美味又營養～的做法  

1. 醃雞，雞切成小塊，用鹽、料酒、胡椒粉、葱薑蒜、蠔油、醬油醃製至少20分鐘。

2. 炒雞，炒雞前，用少許生粉抓勻雞塊，倒入少許油的鍋，炒，炒變色，均勻放到盤子裏（平鋪），為蒸做準備。

3. 蒸雞，將雞放入蒸箱，大蒸汽，定時16分鐘。

4. 蒸好啦，嫩軟滑、鮮香入味。

小貼士

雞一定要切小塊。不喜歡油膩的話，洗雞的時候可以除掉雞油。