平底鍋煎餅果子（自制薄脆）

用料  

平底鍋煎餅果子（自制薄脆）的做法  

1. 薄脆麪粉和好醒一會，擀成薄薄的皮，像餛飩皮一樣薄

2. 鍋內放油，5層熱後放入麪皮，全程小火炸至酥脆

3. 正常烙餅一樣，盛一勺麪糊倒入平底鍋內，然後轉動鍋，攤成煎餅，小火隨時觀察，大約兩分鐘後翻面，打上一個雞蛋，攤均勻，然後撒上黑芝麻，再翻面，沒有雞蛋這一邊抹上醬，放上生菜，薄脆，香腸等，捲起來即可

4. 完成