參考別人配方，根據家裏現成材料隨機改良了一下，6個貝果的量，每個生麪糰大概86克。3個裏面沒有加餡兒，另外三個分別是奶酪、奶酪蔓越莓，碧根果蔓越莓。 做開放式三明治，雖然一個也就巴掌大小，但黑全麥亞麻籽奇亞籽黑芝麻的麪糰頂事，吃一個飽腹感還是蠻強的！
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 黑全麥粉 | 100克 |
| 亞麻籽粉 | 5克 |
| 奇亞籽 | 6克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 180克 |
| 乾酵母 | 3克 |
| 橄欖油揉麪加入 | 10克 |
| 奶酪（餡） | 適量 |
| 蔓越莓幹（餡） | 適量 |
| 碧根果碎（餡） | 適量 |
| 煮貝果糖水 | 500克水15克糖 |
黑全麥奇亞籽亞麻籽健康貝果的做法
高筋粉200克，黑全麥粉100克，鹽3克，糖10克，亞麻籽粉5克，奇亞籽6克，黑芝麻5克，混合均勻
温水180克，乾酵母3克，攪拌均勻。加入粉類中，混合無干粉狀，簡單揉圓，冰箱冷藏20-30分鐘，讓麪粉和水自然水合一下。
取出冰箱的麪糰，手工揉麪20分鐘，中間揉進10克橄欖油。如果覺得麪糰幹，揉的過程中，手陸續沾水揉進一丟丟水。（有奇亞籽，麪糰比較柔韌，不太好揉，要跟搓衣服似的，甭急） 揉到能拉出粗膜，破口不規則圓形即可。
揉好的麪糰分6等份，一份約85-87克。揉圓，蓋布，鬆弛10分鐘。
鬆弛好的麪糰，逐個整形（貝果整形手法）。 整形捲起時，可以加入喜歡的內容。我做了3個啥沒加的，一個捲入了半片芝士片碎，一個捲入半片芝士片碎和蔓越莓幹，一個捲入了碧根果碎和蔓越莓幹。
烤箱發酵檔（下部放熱水）發酵40-50分鐘。（根據發酵情況調整時間）
水500ml，加白糖50克，煮開，關小火。 貝果正反面各煮30s。
烤箱上下火225℃，18分鐘。（根據烤箱實際情況調整時間）
