用料 熟牛肉 克 生抽 勺 姜 片 小青菜 香菜 鹽 祕製拌牛肉的做法 薑絲爆香。煸炒青菜至斷生。 少許熱水。生抽。加蓋悶2-5分鐘。 關火調味。根據口味喜好加入鹽/糖/味精/胡椒/辣椒等 趁熱入香菜段,拌勻出鍋。