自制麻辣油

喜歡吃又麻又辣的辣油，有喜歡花生，就嘗試做了這個辣油

用料  

自制麻辣油的做法  

1. 幹辣椒用剪刀去柄後，放入破壁機，再放入一些乾花椒，兩片香葉。

2. 破壁機將辣椒，花椒等打碎，幾十秒就好了，粗細可以自己根據時間控制。

3. 花生放烤箱100℃烤40分鐘，芝麻20分鐘，烤出來又香有沒有糊味，幹吃了好多花生

4. 油熱之後，把所有料倒進去攪拌，香噴噴的辣油就好啦

小貼士

香葉打碎了有一丟丟苦，建議要增香的還是把大料放油裏過下撈出來就好。