用料
| 麪皮 | |
| 普通麪粉 | 100克 |
| 開水 | 40克 |
| 韭菜餡 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 韭菜 | 30克 |
| 粉條 | 5g |
| 蝦皮 | 2g |
| 鹽 | 1克 |
| 味精 | 0.5克 |
| 花椒粉 | 0.5g |
韭菜盒子（家庭版）的做法
麪粉➕開水攪拌成絮狀
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第2張")
揉成一個光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒發1個小時
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第3張")
鍋中熱油下雞蛋，不斷攪拌成小塊關火
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第4張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第4張")
韭菜和粉條切段➕雞蛋➕鹽➕味精➕花椒
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第5張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第5張")
醒好的麪糰分成4小份
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第6張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第6張")
擀平（像不像一個蘋果狀）
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第7張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第7張")
加入調好的餡
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第8張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第8張")
對摺起來
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第9張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第9張")
給他捏出個小花邊
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第10張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第10張")
捏好啦
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第11張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第11張")
全部捏好的麪糰
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第12張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第12張")
鍋中小火小火小火煎，
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第13張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第13張")
油熱，下鍋煎
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第14張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第14張")
煎至金黃翻面
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第15張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第15張")
兩面金黃撈出就做好啦
![韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第16張]( "韭菜盒子（家庭版）的做法步驟圖 第16張")
小貼士
一定要用開水，這樣才酥脆，韭菜和粉條都是生的哦，一定要小火煎這樣才不會糊掉哦！
