做過很多次檸檬雞爪，這次做無骨的，拌好就可以吃了，想要更入味，一兩小時就可以，很方便
用料
| 無骨雞爪 | 2斤 |
| 葱、姜、香葉、料酒 | 適量 |
| 香醋 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 檸檬 | 3個 |
| 大蒜頭 | 2顆 |
| 洋葱 | 半個 |
| 小米辣 | 一大把 |
| 杭椒（只買到紅小米辣，用來搭配顏色的） | 4根 |
檸檬雞爪（無骨）的做法
重點配料如上，洋葱可放可不放
檸檬忘了拍了![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋煮雞爪，加入葱，姜，料酒，水開後7分鐘，撈出來涼水沖洗乾淨，用涼水浸泡（有冰水更好），涼透了就倒入籃子瀝水
![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
辣椒，洋葱，蒜頭切碎
![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加上檸檬，籽沒特地去，個人不覺得苦啊哈哈哈哈
![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
雞爪放到大盆裏，放入切好的配料，戴上一次性手套抓勻，保鮮膜包起來放入冰箱冷藏
當然現在就可以吃了，不是特別入圍而已，挑小的吃
捏捏檸檬，把汁擠出來![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
想吃黃瓜，切了半根進去一起抓抓，放冰箱裏
![檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "檸檬雞爪（無骨）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
