天婦羅~

一直想試試看~於是就買了材料下廚房了~
蝦和荷蘭豆和藕很中意~

用料  

天婦羅~的做法  

1. 準備好食材~蝦去殼去蝦線備用

2. 茄子切條，藕切片，蘑菇切片。荷蘭豆去筋，蝦先裹一些麪粉

3. 天婦羅粉，鹽，水均勻調好~裹住食材

4. 油熱後，開炸（炸前先用麪糊試油温，要麪糊下去就浮起的油温）

5. 炸好的在一邊吸去多餘油分

6. 配上天婦羅醬油裝盤

小貼士

不可急，食材需分批炸。