視頻版本分量5-6人食的分量，可根據個人需求酌情增加或者減少麻辣香鍋的份量
用料
| 大蝦10個 | |
| 牛肉丸 一袋 | |
| 排骨 250g | |
| 酥肉 50g | |
| 蝦餃一小盒 | |
| 鵪鶉蛋 20個 | |
| 土豆 一個 | |
| 油豆腐 一小盒 | |
| 麻辣香鍋炒料 一袋 | |
| 黑木耳 20g | |
| 萵苣 一根 | |
| 香菇2朵 | |
| 胡蘿蔔一根 | |
| 洋葱 1個 | |
| 芹菜 2根 | |
| 大葱 1根 | |
| 姜 小塊塊 | |
| 蒜 7瓣 |
豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法
準備食材 葷菜
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第2張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第2張")
準備素菜
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第3張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第3張")
準備 香料 配菜
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第4張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第4張")
青菜焯水 放入點鹽 白醋，防止青菜變色
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第5張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第5張")
幹辣椒 花椒 豆瓣醬，麻辣香鍋炒料，小火炒香
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第6張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第6張")
先放入葷菜，炒香，再放入青菜
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第7張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第7張")
嘗味，如果味道變淡，可適量加點鹽 生抽
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第8張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第8張")
放入熟芝麻，香菜葉 。香的不得了，吃好幾碗飯
![豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第9張]( "豪華家庭版～麻辣香鍋 新手的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
蔬菜焯水時加入一點白醋 鹽 防止變色
炒料 全程小火 以免炒糊 炒焦
