炸蝦尾

用料  

炸蝦尾的做法  

1. 蝦尾去殼，取出蝦線，洗淨加入少許胡椒粉、料酒、食鹽醃20分鐘。

2. 準備適量澱粉、麪包糠，一個雞蛋液。

3. 醃製好的蝦尾先均勻裹上一層澱粉，放入雞蛋液中蘸上蛋液，最後將蘸上蛋液的蝦尾沾上面包糠待炸。

4. 蝦尾炸至兩面金黃撈出，這道好吃不膩的炸蝦尾就做好了。