香蕉發糕（簡單快手）

這是我在FB烘焙羣裏羣友分享的配方，自己做了覺得味道不錯，謝謝她的分享。侵權刪

用料  

香蕉發糕（簡單快手）的做法  

1. 材料：香蕉 210g， 黃糖 100g，全脂牛奶 200g，粘米粉 50g，普通麪粉 200g，玉米油60mI，泡打粉 1茶匙，蘇打粉 3/4茶匙
   
   做法：1. 用叉子把香蕉壓爛，加入黃糖和牛奶拌勻。
   2. 把粘米粉和麪粉混合過篩，加入香蕉糊裏拌勻再加入玉米油，拌至完全混合。
   3. 取出幾湯匙的麪糊篩入泡打粉和蘇打粉拌勻，加入其餘的麪糊拌勻。
   4. 把麪糊倒入杯子蛋糕紙託內(9分滿)。
   5. 放入水已滾的蒸鍋內，以中大火蒸20分鐘。