超快手辣子火爆肥腸【一分鐘滷菜變大菜】

下班買個滷菜，回家吃着缺覺得少了家的味道；家裏來個朋友，只招待滷菜待客似乎薄了點。
可是~~~是的，作為上班狗加班汪真的沒有拉麼多時間和精力來研究大菜啊！
於是，這個辣子肥腸應運而生！不要以為只能炒肥腸，這個方子可以炒雞翅尖，雞腿肉，藕片丁，雞爪！哼，我還是很持家的人吶！用滷肥腸，你連鹽都不用放啊！！
注意，以下的作料一個都不要少，少一個都差味道了~

用料  

超快手辣子火爆肥腸【一分鐘滷菜變大菜】的做法  

1. 所有準備，所有作料這樣放好

2. 油燒熱，導入幹辣椒 花椒，炒到微微變色

3. 加入大蒜，炒啊炒
   然後加入肥腸，中火炒2分鐘左右（不要怕老，不會變老！）
   這時候加點白糖調味！【高亮！！！很重要的白糖，不要省】

4. 出鍋！吃的幹就多炒會兒，吃的軟就少炒一會~肥腸都是熟的，不需要太擔心~

小貼士

在沒有嘗味道前，真心建議不要加鹽！因為滷味本來就有鹹味。