清涼瓠子豆瓣湯

用料  

清涼瓠子豆瓣湯的做法  

1. 準備好食材

2. 切成滾刀塊（請忽略我的刀功😬）

3. 油熱後，將瓠子倒入煸炒3分鐘左右。

4. 倒入豆瓣繼續煸炒2分鐘左右。

5. 加水，蓋上鍋蓋，大火15分鐘，轉小火10分鐘。

6. 加鹽（根據個人口味，我加了兩小勺）。小火繼續3分鐘。

7. 起鍋。夏天建議放涼後吃，特別清涼爽口。