超級快手菜，清爽減脂（供自己參考） 用料 瓠瓜 1根 豬油 適量 姜、蒜、幹辣椒 1個 鹽 3克（一小勺 清炒瓠瓜的做法 2瓣蒜切沫，2片姜切絲，1個幹辣椒剪成辣椒圈 瓠子去皮切薄片 鍋中加入豬油，等融化後加入姜蒜幹辣椒，小火至能聞到蒜香 倒入瓠瓜薄片，大火翻炒30秒後，延邊淋入料酒，繼續大火翻炒 炒至瓠瓜微微透明，加入少量生抽、雞精、鹽、十三香即可出鍋 小貼士豬油可用肥肉榨油替代不吃辣不加幹辣椒，生抽、十三香可不加瓠子切薄片可不加水悶，厚片需要加水悶
