蠶豆鹽肉筍丁糯米飯

告別春的温和，迎來夏日荷香。今天是立夏，杭州人都有吃立夏飯的習俗，杭州特色的立夏飯分兩種，一種是烏米飯，另一種就是蠶豆鹽肉筍丁糯米飯。很多年沒有做這2種飯了，今天的也是鄰家閨密送來的，原本里面的鹽肉應該是切丁的，因閨密孩子不食肉類便於挑選所以改切片了，不過這絲毫沒有改變那原有的香糯美味，依然是辣麼的好吃到爆。

用料  

蠶豆鹽肉筍丁糯米飯的做法  

1. 先將糯米浸泡4小時後歷幹水

2. 適量鹽肉及筍切丁和蠶豆一起放在糯米上蒸40分鐘。開鍋拌勻盛碗即可。