用料
| 中筋麪粉 | 400g |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 細砂糖 | 35g |
| 紫薯粉 | 適量 |
創意花捲①（Funburnt XS）的做法
把除去紫薯粉的其他材料倒入和麪機（水不要一次放完，根據麪粉吸水情況適量加減）
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張")
選擇和麪功能進行和麪
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張")
和成光滑麪糰即可
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張")
麪糰拿出一分為二，其中一份揉圓蓋保鮮膜備用
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張")
另一份加入適量紫薯粉混合均勻
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張")
分成20g左右一個的小劑子，揉圓備用
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張")
取三個搓成長條，擀成牛舌狀麪皮（長度儘量一樣）
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張")
用刀從中間切開
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張")
交叉摺疊放好，如圖
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張")
摺疊好的立起來，用筷子在中間夾緊，不要夾斷
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張")
選擇長的尾部稍微拉長一下捲起來
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張")
卷好後用短的在頂端捏緊即可，如圖
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張")
取一小塊白色擀成麪皮，用模具印出雛菊模樣，放在花捲中間
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張")
紫色取一小塊搓成小圓球放在中間即可
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張")
白色麪糰也按照以上步驟操作即可
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張")
全部做好後放入機器進行發酵
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第17張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第17張")
選擇發酵功能42度發酵50分鐘左右（時間僅供參考，盆裏温度比實際設置低一點）
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第18張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第18張")
發酵至原來的1.5-2倍大左右即可，手拿起來明顯變輕
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第19張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第19張")
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第20張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第20張")
蓬鬆煊軟，又好看
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第21張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第21張")
完成
![創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第22張]( "創意花捲①（Funburnt XS）的做法步驟圖 第22張")
