雪菜炒南瓜

記憶中媽媽炒的南瓜是甜甜的，對於不愛吃甜菜的我，總是敬而遠之。隨着烹飪的路上越走越遠，意識到任何食材都是美好的，只要烹飪得當，任何食材都可以變得討喜。為此決心改良烹飪方法，讓自己愛上南瓜。

用料  

雪菜炒南瓜的做法  

1. 南瓜切片
   大蒜切片

2. 熱油，將大蒜入鍋爆香

3. 加入南瓜翻炒片刻

4. 加入生抽，辣醬翻炒。

5. 加入少許鹽，雪菜翻炒。起鍋。

小貼士

這道菜的精華是，通過生抽和辣椒醬調和南瓜的甜味，通過雪菜豐富口感。讓單調偏甜的南瓜味道變得豐富多彩，甜中帶鹹，鹹中帶酸。希望你喜歡。