用料 麪粉 240克 雞蛋 1個 鹽 適量 水 90克 醋 適量 葱 2根 姜 2片 蒜 2瓣 香油 適量 醬油 適量 葱油手擀麪的做法 水燒開，將擀好的手擀麪、鹽放入煮3分鐘撈出 加葱花，熱油爆香姜蒜，倒在葱花上，加入香油、醬油、醋等調料，愛吃辣椒的可以加辣椒 攪拌均勻，來吃
