每次做這個花蛤煲時，都必須清鍋。鑑於昨晚發朋友圈，好多朋友都來問我怎麼做，我就一一把步驟寫出來，以下是我的做法，有什麼補充或者錯誤的，請多多指教
用料
| 粉絲 | 1把 |
| 金針菇 | 半把 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 花蛤 | 隨意 |
| 小米椒 | 1個 |
| 水 | 一碗半 |
潮式花蛤粉絲煲的做法
先把全部材料洗淨、粉絲泡下水（不能泡久）備用，葱薑蒜剁碎，沙鍋下油，熱油到有點煙，把葱薑蒜炒香，放入耗油、醬油！翻炒一下，加1碗水煮開
![潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醬汁煮開，關小火，鋪上一層金針菇
![潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一層米粉，再加半碗水，沒過米粉，最後放一層花蛤！蓋上鍋蓋煮！直到花蛤開了就可以了！
![潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮式花蛤粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1.最後一步要注意，要時不時揭蓋看看會不會煮幹了，會不會粘鍋底了，（可以用筷子探下）！還有一點，關於水的問題！
2.幹鍋濕鍋，根據你自己的喜愛加減水，最最最重要的是，別燒胡了，自己掌控下火侯！
3.材料呢，喜歡加別的東西也可以，像火腿、蟹柳、丸子、玉米等這些你們可以自行安排，難熟的食材可以先炸下或水煮下，看個人喜好
