福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)

福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖

作為一個身在北方的南方人,最近特別想念家長的燒賣。北方燒賣多數都是牛羊豬肉的,而南方燒賣裏有它的靈魂材料“糯米”,家裏有小盆友的夥伴們,真的建議你們行動起來,分分鐘俘獲孩子們的胃,最重要的是還吃得營養健康~

用料  

食材 部分食材可根據個人口味調整
餃子皮 20個
糯米 380克
豬肉末 180克
幹香菇 3朵
玉米粒 少量
木耳 少量
胡蘿蔔 半根
幹筍 少量
葱花 3根
生薑 2片
調料:
生抽 1勺
老抽 半勺
蠔油 1勺
白胡椒 適量

福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法  

  1. 準備材料!糯米提前兩小時泡好,木耳,幹香菇,幹筍提前一小時泡發即可,肉沫加一勺生抽醃一會兒。

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第2張
  2. 泡好的糯米可放電鍋裏煮熟(比平時煮米飯時放水要少一些,因為糯米已經泡過了),或者放鍋上蒸熟,我為了省事就用電飯鍋煮的! 接下來開啟各種切切切模式,(小心哦,不要切到手哈~)小葱白色那一半用來炒餡兒熗鍋用,綠色用來最後關火後放餡兒裏面哈!

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第3張
  3. 原諒我忘記給你們拍炒餡兒的圖片了…… 開火,鍋裏放少量油(油太多會比較膩哦)先放入葱頭,炒變色後倒入肉沫翻炒,接下把來其他所有切好的料都倒入鍋內翻炒,加一勺生抽,半勺老抽(上色),耗油少量,翻炒均勻!嚐嚐鹹淡味,我沒另外加鹽,餡兒味道正合適,關火,加入切好的葱段,翻炒均勻後盛出來,把它們跟電飯鍋裏煮好的糯米飯混合拌勻即可!

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第4張
  4. 用擀麪杖把餃子皮邊緣擀薄,有褶皺狀~ 按照圖片的樣子,舀一勺拌好的餡兒放餃子皮正中間,用手虎口的位置,把燒賣捏成形,就是小福袋的樣子~

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第5張
  5. 還挺可愛的,是不是

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第6張
  6. 都包好了,準備上鍋蒸啦~

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第7張
  7. 蒸鍋裏水燒開後放上燒賣,蒸五分鐘左右就熟啦。(把餃子皮蒸熟成透明狀就可以關火了,時間自己控制)

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第8張
  8. 嘿嘿,一口氣把它們都吃了……

    福袋燒賣(健康美味,分分鐘俘獲你的胃)的做法步驟圖 第9張

小貼士

燒賣包出來後吃不完的可以放冰箱冷凍,什麼時候想吃,拿出來上鍋蒸幾分鐘就好了! 配方的量夠做20個的樣子,家裏人多的話可以量翻倍!