一般早晨時間都非常緊張,今天做的玉米餅非常適合當早餐,並且有太太樂鮮雞汁的加入,不但味道超棒,而且省去了添加其他調料的麻煩,可以一步到“味”。
用料
玉米麪 | 100克 |
中筋麪粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
雞汁 | 1勺 |
香葱 | 1棵 |
火腿腸 | 1個 |
泡打粉 | 3克 |
水 | 適量 |
快手玉米餅-太太樂鮮雞汁的做法
把火腿腸和小葱切碎。
碗中加入玉米麪、中筋麪粉和泡打粉。
先把麪粉用筷子打攪均勻。
打入一個雞蛋,然後再根據雞蛋的大小適當的加入些水(水要一點兒一點兒往裏加,不要一次加太多)攪勻。
把火腿腸和葱花倒入攪好的麪糊中。
再擠入一勺太太樂鮮雞汁,擠兩下就可以了,太太樂鮮雞汁有一定的鹹度,所以不用加鹽,味道非常鮮美,省去了添加其他調料的麻煩,可以做到一步“味”。
由於麪粉的吸水性不同,雞蛋的大小也不同,所以説水量無法確定,最後的麪糊就像這樣,有一定的流動性。
不粘鍋加熱,刷上一層食用油,然後一勺一個,逐個形成小餅。
底下定型出現焦底,翻面烙熟。
幾分鐘就完成了,不但鬆軟,味道也超級棒!
小貼士
由於水無法定量,所以要一點兒一點兒往裏加,如果少了可以再加,但是不要一次加太多。
雞汁有一定的鹹度,所以説不用另外加鹽和其他的調料。