筍乾河蝦湯

本地人最喜歡的筍乾菜河蝦湯
只有筍乾一樣好喝

用料  

筍乾河蝦湯的做法  

1. 筍乾洗淨，加純淨水泡發30分鐘以上。
   這裏的筍乾是上個月鄰居送的一大包新鮮冬筍曬的😁

2. 葱花爆香（可以不放的）

3. 提前泡發的筍乾倒入鍋內，煮沸後再轉小火燒10分把筍乾燒透。

4. 河蝦洗好養在清水裏。

5. 加入河蝦大火煮3-5分鐘，加點鹽即可。
   注意：這裏的筍乾是自制的，很淡，所以這裏加鹽！如果是鹽漬筍可以不用加鹽。

6. 筍乾河蝦湯好啦，很鮮的。

小貼士

家裏有乾菜或乾菜根加點同煮味道更好。