用料 西紅柿 2個 雞蛋 2個 黃瓜 1根 葱 適量 玉米澱粉 適量 香菜 適量 鹽味素香油 適量 雞蛋瓜片西紅柿甩袖湯的做法 原材料 黃瓜切片 西紅柿切開 雞蛋攪開 適量玉米澱粉 加水和勻 層油，下葱熗鍋變色，加水；直接往水裏加一勺多鹽；水開後，下瓜片、西紅柿；等水再開，水澱粉入鍋攪一攪；隨即甩袖，筷子比着碗邊轉着圈倒入蛋液，不要攪；加味素、香油、香菜，出鍋
