秋葵甩袖湯

忙碌起來就過了飯點，中午一點多了。公司冰箱剛好有剩飯，就炒了個飯，簡單煮了個湯。同事説是甩袖湯，我怎麼從來沒聽説過。可能是將雞蛋花甩得好看漂亮得來吧。

用料  

秋葵甩袖湯的做法  

1. 準備好材料

2. 鍋內入水，適量胡蘿蔔丁一起煮開

3. 雞蛋打散備用

4. 水開加入秋葵，再開鍋倒入打散的蛋液。關火加鹽、胡椒粉、香油。

小貼士

水要十足開，倒入蛋液要緩慢且少，一邊倒一邊用一雙筷子在鍋裏攪拌，動作要大要快甩出的蛋花才漂亮。