這道菜是為了消滅不愛吃的西芹! 用料 西芹 5根 幹腐竹 1根 幹木耳 1小把 蒜頭 1瓣 食用油 少量 鹽 適量 西芹木耳炒腐竹的做法 腐竹和木耳提前2小時温水泡發。腐竹泡軟後,剪開,泡到沒有硬心為止。 西芹拉掉筋,切片。蒜切碎。 起油鍋,蒜爆香後,加入西芹略炒幾下,放入腐竹和木耳,適量鹽,繼續翻炒。三五分鐘就可以出鍋。