在飯店經常能吃到這個菜，清清淡淡的清香，很好吃，如果有新鮮百合一起炒就更好吃😋個人喜歡吃木耳，經常和肉類的一起炒，但是最後發現比不上這個炒法好吃，清淡的香，一個人能吃一盤。調味也很簡單，一點鹽和一點醬油。因為我煮菜不喜歡放雞精和味精，如果親們喜歡的話放一點雞精味道更佳哦。 用料 西芹 半根 木耳 適量 生抽 半勺 鹽 2克 西芹木耳的做法 準備食材，西芹刨皮和抽筋絲，紅蘿蔔可不放，點綴用的，但是也好吃 所有材料切塊 所有材料焯水，鍋中放水加一點點鹽（保持綠色）燒開後逐一焯水30秒或一分鐘，撈出控幹水分待用 先調一些生粉水（勾芡用）。 鍋中放油爆香蒜蓉，倒入所有材料翻炒均勻，炒一下下就好，因為食材都是熟的了，炒久就不脆了。 出鍋前加點鹽和一點點生抽，最後勾芡，出鍋。 有人問怎麼給西芹抽絲，順便補圖分享一下😄在中間用指甲在兩邊緣刺破一點皮，然後輕輕掰段，不要讓它完全斷哦 慢慢的往下掰，不能急，先抽其中一半 再繼續抽另外一半，剩下沒有抽到的就單獨抽啦
