小吃•牛油果清新小食（健康美味）

我非常喜歡吃牛油果，但是光吃牛油果就太單調了。我一般會把牛油果做成沙拉吃，或者早飯的時候抹面包吃，抑或是搭配玉米片吃。今天就發一個我比較喜歡的吃法。

用料  

小吃•牛油果清新小食（健康美味）的做法  

1. 大家在挑選牛油果的時候要儘量選擇軟度適中的，但是又不是熟的過頭的牛油果。摸起來軟度適中，不塌陷。按照我圖中的食材大小。洋葱我用了半個。西紅柿兩枚。

2. 在處理牛油果之前，先將洋葱切丁。紫色的洋葱比米色洋葱口感温和些，沒那麼辛辣。切好的洋葱丁放在碗裏，然後倒入青檸汁，末過洋葱丁就行。（沒有青檸汁，買青檸檬也可以，實在買不到用檸檬也行，味道有點差別）醃製一會。這時候我們再來處理牛油果。將牛油果挖出後，碾壓成泥，當然可以留下適量的果塊兒。抹面包的話，還是泥比較適合。

3. 將西紅柿切塊。香菜切末兒，選取香菜前段的葉片部分。然後將醃製好的洋葱放入碗內（多餘的青檸汁可以不用放，不然太酸了）洋葱丁要充分浸入青檸汁裏。最後撒入鹽和黑胡椒粉拌勻即可。

4. 可以搭配玉米片一起吃。

5. 也可以抹吐司麪包吃。（吐司之前跟吐司機裏烤一下。）當然了，大家喜歡怎麼吃都行。