每天都不重複的三明治

最近因為磕吐司每天都在吃各種三明治，三明治的世界好奇妙，完全可以夾一切好嘛！所以寫這個菜譜集合一下各種做法，方便今後查找，讓吐司、歐包、貝果都燥起來吧！大家也可以在這個菜譜裏分享自己的獨家三明治做法！

用料  

每天都不重複的三明治的做法  

1. 1.番茄培根蘑菇三明治：兩三個蘑菇切片、半個大番茄切丁、一片培根切塊，熱鍋冷油放大蒜丁炒香，加入培根煎到焦黃，把培根盛出，再放入蘑菇番茄翻炒到番茄出汁，再加回培根略炒後加少量鹽黑胡椒粉調味。另外煎一隻雞蛋，兩片吐司加熱後在一面上抹自己喜歡的沙拉醬汁（不抹也可以，這次抹了香草廚房的靜岡山葵沙律醬），一片面包上依次放喜歡的蔬菜（如生菜或胡蘿蔔絲紫甘藍絲、玉米丁等）煎蛋、炒好的番茄培根蘑菇，再放一些蔬菜填充，加蓋另一片吐司，用保鮮膜包起來在中間切開。這個做法下番茄出汁所以餡料偏濕，所以不要直接放在第一層，但番茄酸甜混合熟蘑菇的軟糯，一口咬下去還有汁水，口感真的很好。

2. 2.培根雞蛋三明治：小鍋裏用少量的油小火煎雞蛋以及培根，培根要把肥肉部分煎到金黃色，用前用廚房紙巾吸去雞蛋和培根上的油。用吐司機加熱吐司，並在一面上抹上高洛的芥末籽醬。在一張大張的保鮮膜上放一片面包，在麪包上依次放上紫甘藍絲胡蘿蔔絲、煎蛋、培根、番茄、玉米丁，並在比較空的地方填充紫甘藍絲和胡蘿蔔絲；再蓋上另一片吐司，用保鮮膜包緊後對半切開。

3. 3.披薩三明治：在吐司上放滿火腿丁和即食玉米丁，撒上多多的馬蘇裏拉奶酪碎，放到預熱好200度的烤箱中層烤5分鐘左右奶酪融化就可以。建議多來幾層吃起來比較過癮！

4. 4.香蕉花生醬吐司：吐司片放吐司爐加熱後，在兩片吐司上面抹上厚厚的花生醬（帶顆粒那種），一片吐司上放上切片的香蕉，再蓋上一片吐司，切開！五分鐘快手簡單早餐，但是好吃到欲罷不能……

5. 5.大葱黑椒肥牛三明治：捲心菜擦絲，生菜洗乾淨擦乾水分，半個牛油果切片，大個西紅柿切一片，煎一隻太陽蛋，大葱根部切片備用；肥牛提前一晚從冰凍放到冷藏層，解凍後用涼水浸泡出血水，然後用沸水綽一下，鍋裏用油炒香大葱片，加入肥牛片爆炒一下並加適量料酒生抽調味，最後加入適量黑椒汁攪拌均勻即可。用吐司機加熱吐司，在一張大張的保鮮膜上放一片面包，在麪包上先塗喜歡的醬，再依次放上生菜、番茄、炒肥牛、煎蛋、牛油果，並在比較空的地方填充捲心菜絲；再蓋上另一片吐司，用保鮮膜包緊後對半切開。

6. 6. 美式炒蛋炸雞排三明治：按照雞胸肉三明治這個方法醃製雞胸肉：   做之前取出雞肉去掉上面的調料，先粘麪粉再放進蛋液滾一滾，最後放到有面包糠的碗裏沾滿面包糠，油鍋裏炸一下或者空氣炸鍋裏200度20分鐘，中間翻個面。美式炒蛋的做法是：雞蛋打散後加入適量鹽和牛奶攪拌均勻（我一般一個雞蛋加30Ml牛奶，但很多人會覺得比較難操作，所以可以自己選擇，牛奶液多比較蓬鬆），平底鍋小火加熱加入一塊10克黃油（也可以用其他油但沒那麼香）融化後加入蛋液，小火加熱，等到底部有點凝固後用鏟子往裏推，一直到差不多都凝固就好了。撒一點黑胡椒粉提味，很嫩！其他蔬菜和沙拉醬就按照自己喜歡來加吧！

7. 7.火腿牛油果煎蛋三明治：鍋內少量油小火煎一個太陽蛋以及兩片火腿片；生菜葉子洗乾淨、小半個牛油果切片、取一個大番茄切兩片、黃瓜切幾片備用。吐司加熱後放在一大張保鮮膜上，吐司上依次往上放牛油果、火腿、黃瓜、煎蛋、火腿、番茄、生菜葉，再放上另一片吐司。把保鮮膜包起來對切開就可以吃了！

8. 8.洋葱肥牛三明治：捲心菜擦絲、半個牛油果切片、大個西紅柿切一片、黃瓜切三四片、三分之一個洋葱切絲備用；肥牛提前一晚從冰凍放到冷藏層，解凍後放入冷水裏皮子一會去除血水，然後用沸水綽一下，鍋裏用油炒香洋葱，加入肥牛片爆炒一下，並加適量料酒生抽白糖調味，可以加入適量黑椒汁攪拌調味。用吐司機加熱吐司，在一張大張的保鮮膜上放一片面包，麪包⬆️抹上喜歡的沙拉醬，在麪包上依次放上捲心菜絲、番茄、炒肥牛、黃瓜、牛油果，並在比較空的地方填充捲心菜絲；再蓋上另一片抹上沙拉醬的吐司，用保鮮膜包緊後對半切開。

9. 9. 滷牛肉三明治
   滷了一鍋牛肉可以當菜吃也可以做麪條，還可以做三明治喲……
   吐司加熱後，在吐司一面抹上沙拉醬，放上捲心菜絲、切片的滷牛肉、水煮雞蛋🥚切片、番茄，再放另一片也抹了沙拉醬的吐司，對半切開就可以吃啦。很健康，也是健身的時候可以吃的東西啦。

10. 泡菜滷牛肉乳酪三明治🥪：今天用三明治機壓的，平時那種三明治很容易做好會涼了，冬天還是吃三明治機壓出來熱乎乎的三明治比較幸福，缺點是不夠厚吧……在一片吐司上塗上喜歡的口味的沙拉醬，放上切片滷牛肉，放上泡菜，泡菜可以看我之前的菜譜：越南風味蘿蔔泡菜，再放上一片芝士片，放上一片吐司，用三明治機壓2.5分鐘。對半切開就可以享用了。熱三明治期間做一杯咖啡，一頓早餐五分鐘之內就準備好了，還是很快手可行的。