這個漢堡是我們家早餐最受歡迎排行榜裏面常年穩居前三的產品
香甜柔軟的漢堡胚，多汁美味的牛肉餅
隨心的搭配上煎蛋、芝士、蛋黃醬……
怎麼配都是逃不掉的好吃

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用料

牛肉早餐漢堡蜂蜜漢堡胚的做法

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將除黃油外的所有原料加入廚師機內。（或者麪包機，或者手揉）
攪拌至成團後，加入軟化的黃油，繼繼打成一個均勻、光滑的麪糰即可。
漢堡胚不用像吐司一樣的打到薄膜，均勻光滑、能拉出厚膜的狀態即可。
放入容器內，開始第一次發酵，發至2-2.5倍大小。
如果是室温發酵，需要蒙上保鮮膜。
冬季氣温低，建議和熱水一起進烤箱，或者使用發酵箱發酵，這樣就不用保鮮膜啦。
將麪糰分割成75g/個，小的是分割30g/個，滾圓收口超下，蒙上保鮮膜，十分鐘後再次滾圓。
放至烤盤內進行第二次發酵發至2倍大小即可。
準備一個雞蛋，打散後過篩，在發酵好的麪糰上均勻刷蛋液，表面撒上白芝麻。（這一步主要是裝飾作用，可以省略）
烤箱預熱180℃，上下火烘烤12分鐘左右，至表面和底部均勻上色，即可出爐。（烘烤温度和時間請根據自己烤箱進行調整）。
出爐後的麪包，需要立即放在晾涼架上冷卻。
接下來組裝就可以啦，想吃什麼夾什麼。
成品照。