蘸汁蔬菜蛋羹（營養蒸）😋專治不愛吃蔬菜

專治不愛吃蔬菜的一道營養美味的蔬菜蛋羹，口感嫩滑，減脂期間也是非常適合✌

用料  

蘸汁蔬菜蛋羹（營養蒸）😋專治不愛吃蔬菜的做法  

1. 準備食材：
   
   圓白菜切絲，木耳（泡軟）切絲，胡蘿蔔切絲。
   
   所有食材包括豌豆、玉米粒開水入鍋焯水1-2分鐘，軟了即可。
   
   
   
   
   

2. 準備適量水澱粉，3-5個雞蛋加一點點白胡椒粉去腥，再加入一點點鹽，後面還有醬汁不要太鹹，全部混勻。

3. 加入焯好的蔬菜，撇去表面浮沫。

4. 烤盤或者淺口盤子刷油，倒入混勻的蔬菜蛋羹。

5. 入蒸烤箱100度普通蒸15分鐘。普通鍋水開後計時。

6. 期間調個蘸醬汁，所有用料混勻。

7. 鍋內刷一層植物油，大火燒至冒煙後關火，倒入調好的醬汁，藉着鍋內熱度激發調料的香氣。

8. 蒸好的熟菜蛋羹切分塊狀

9. 淋上料汁開吃😋

小貼士

所有調味料用量根據自己口味增減