合肥徽湘情緣過橋米線做法培訓

過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

用料  

合肥徽湘情緣過橋米線做法培訓的做法  

1. 魚豆腐切半，鮮冬菇 2兩切片
   米線放入滾水中

2. 煮熟之後備用
   
   鍋中放入水3碗

3. 煮滾後加入鮮香濃湯料
   煮滾以後加入魚豆腐

4. 鮮冬菇  薑片再煮5分鐘
   再加入米線
   稍煮片刻即可

5. 這一碗魚腐湯米線，就大功告成了

6. 哇  米線潔白柔潤，吸收了湯裏的全部精華，而且聞起來真的好香哦。現在你就可以在家親手試試這道魚豆腐湯米線吧。

小貼士

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