分享造型篇!關於揉麪和注意⚠️要點請看甜甜圈那篇菜譜 用料 牛奶 80克 酵母 1.5克 細砂糖 適量 中筋麪粉 150克 小兔合集之-蘿蔔小兔造型饅頭的做法 . . . 小貼士面要揉光滑!一次發酵法發酵時間大概30分鐘左右!具體要論狀態來判斷1、體積發酵到兩倍大2、拿在手裏手感發輕3、輕輕按壓會慢慢回彈發酵好之後水開上鍋蒸10分鐘關火悶5分鐘即可!