中秋月兔月餅造型饅頭🥮

好久不見
臨近中秋啦，分享個很應景很有節日氛圍的饅頭造型，可可愛愛，寶寶也能吃
只介紹造型部分

用料  

中秋月兔月餅造型饅頭🥮的做法  

1. 按照牛奶-糖-酵母-麪粉-油的順序依次投料，攪拌成絮狀後揉成一個光滑略帶粘性的麪糰
   按照喜歡的顏色加入色粉調色

2. 取30g一個為月餅體，包入10g餡料（我這裏包的豆沙餡，也可以不包）

3. 將包好的麪糰，底部朝外，放入月餅模具中，壓出月餅形狀（不想太複雜的到這一步就可以結束啦，想再做點造型的咱們繼續⬇️

4. 壓出來超好看的～

5. 白色麪糰取20g一個排氣滾圓放在一個月餅麪糰上

6. 取2g一個麪糰搓成一頭粗一頭細的麪糰放在頭和月餅體中間，當作兔兔的手

7. 耳朵各邊取2.5g麪糰，戳成長條

8. 最後再裝飾一下，做個粉色🎀，做出兔兔的表情，根據自己喜歡～

9. 送去發酵，發酵後熱水上鍋蒸12分鐘即可，完成✅
   

10. 第一次用高筋，發過頭了，湊合看吧😂