海蔘西紅柿蝦仁疙瘩湯提高免疫力

我家娃最愛的一道早餐，營養豐富，適合青春期長個子的娃。海蔘可以提高免疫力。但是不能多吃，一週一兩個就可以了。

用料  

海蔘西紅柿蝦仁疙瘩湯提高免疫力的做法  

1. 西紅柿去皮小切塊。

2. 蝦，去頭，身子去皮和蝦線。摘下來的頭不要扔掉哦。頭上很多蝦黃，一起煮顏色更好，味道也更鮮美

3. 剝好的蝦

4. 鍋裏放油，油熱以後放入葱花，西紅柿蝦仁蝦頭一起翻炒。炒到西紅柿變軟出沙加3碗水，如果有煮海鮮剩下的湯汁放進去會更好吃，比如蛤蜊汁，海蠣子汁等。再放點白胡椒。

5. 等待水開的時候，準備麪疙瘩，一定要小小的水流，一邊攪動，一邊倒水。隨時調整。麪疙瘩準備好以後，再另外一個碗把雞蛋打散備用。

6. 第一次開鍋，撈出蝦頭扔掉，放入準備好的麪疙瘩。第二次開鍋以後，把雞蛋打散緩慢倒進去。加適量鹽。不要問我適量是多少哈哈，每家口味不一樣。第三次開鍋放泡發好的海蔘，小葱點綴下就可以出鍋了。頭天晚上西紅柿和蝦收拾好放冷藏，基本十五分鐘可以上桌了。
   另外蝦仁可以換成生蠔，剝好的蛤蜊肉，瑤柱等。也很營養美味哦。

7. 色香味俱全

小貼士

菜譜是兩碗的量，如果人多，根據人數麪粉西紅柿翻倍即可。