這一碗有顏值的——雞絲涼麪

這麼炎熱的夏天，廚房如果沒有空調，可能沒有哪個煮婦願意待在那裏做飯，即使有着對家人滿滿的愛。幸好先生善解人意，讓我每天都願意在廚房裏折騰，哪怕是這35度的高温天氣
   女兒喜歡吃手擀麪，所以每週我都會做一次，今天提出要吃涼麪，當然可以啦，多省事兒的一頓飯呀
   省事兒是一定的，可在這麼涼爽的廚房，不折騰折騰好像蠻浪費的哦。於是，女兒提出能不能做個有顏值的面?沒問題呀，分分鐘的事兒

用料  

這一碗有顏值的——雞絲涼麪的做法  

1. 粉粉的麪條，配上嫩白的綠豆芽、碧玉色的黃瓜、肉肉色的雞絲，再淋上一勺紅紅的辣椒油，想不美都不行了

2. 煮熟的雞腿晾涼待用

3. 紅莧菜清洗乾淨，開水焯30秒撈出榨汁

4. 百瑞佳麪條專用粉，一袋是258g，剛好是2-3人份，和麪加100g水剛剛好，也不需要在麪粉裏放雞蛋啊鹽啊，只是水和麪就足夠筋道了，當然你如果非要加鹽加雞蛋，我也不攔你的，各人喜歡嘍

5. 紅莧菜汁邊加邊用筷子攪拌麪粉，使其成絮狀

6. 揉成麪糰即可，不需要光滑

7. 蓋上濕布醒面20分鐘

8. 醒麪糰時準備拌麪的其他材料:蒜剁碎，花生擀碎

9. 綠豆芽焯熟，黃瓜切絲，雞腿撕成絲

10. 醒好的麪糰揉成光滑的麪糰

11. 擀麪棍擀成麪條

12. 輕輕鬆鬆抖撒

13. 開水煮麪條3分鐘左右即可

14. 煮熟的麪條放冰水裏過一下撈出晾乾爽

15. 加各種調料，黃瓜絲，綠豆芽，雞絲

16. 拌勻開吃

小貼士

買一把麪條，煮一煮，拌一拌，很快就可以吃了，特別適合新手還有單身狗們的快手早餐或晚餐宵夜