簡單營養美味的雞蛋吐司

很快手，又簡單，對廚藝沒要求，適合做早餐或者宵夜，加上美味醬料後更受小朋友的喜愛。試試吧！

用料  

簡單營養美味的雞蛋吐司的做法  

1. 隔夜吐司沿框切下來。一片兩片隨意，看人數和食量。

2. 雞蛋打散，加幾滴檸檬汁（沒有就加幾滴醋），一點胡椒粉，一丟丟鹽，主要是祛蛋腥味同時增加一點底味，量不要放多。兩片吐司需要兩個蛋的話，建議一個碗裝一個蛋，好控制蛋液的量，放一個碗容易一個倒多一個倒少。

3. 電餅檔打開燒熱後，放入吐司框，框內倒入少量食用油。油稍熱後分別倒入蛋液。如果用平底鍋，開最小火。

4. 蛋液未凝固時，趕緊把切下的吐司片放回框內，用鏟子稍稍輕按，讓吐司片和蛋液粘合。

5. 煎一會兒，等蛋液基本凝固後，翻面烘烤。

6. 這是翻過來的樣子。用鏟子輕按，讓邊框和中間都能均勻受熱。

7. 多次反覆翻面，以免烤糊。用平底鍋的一定全程微小火。

8. 蛋液全部凝固，吐司片表面焦香酥脆後，關火。

9. 擠上自己喜歡的醬，什麼千島醬番茄醬果醬老乾媽酸奶，喜歡吃什麼加什麼，隨意，隨意。

10. 用鏟子或者其他趁手的工具把醬料抹抹勻，加上一杯牛奶或者咖啡或者茶，開吃吧！雞蛋綿軟，吐司酥脆焦香，醬料酸甜適口，簡單又美味！

小貼士

用電餅檔比較方便，用平底鍋注意全程火要小，否則吐司容易糊。